そ よ 風 散 歩

そよ風のように爽やかで気ままに・・・デジカメと遊ぶ!
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akr24mtatさん..
by yuri-ko20 at 20:38
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天日塩 はやさき
塩を求めて通詞島へ
早崎海峡に浮かぶ小さな島に数件の塩工房があります
島の北側に天日塩の自然食品研究会の木口孝さんをご紹介します
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北風が強く暮らすには不向きだが、塩づくりにはありがたい場所

巨大な櫓に流水ネットを垂らし
海水を上から流し一旦タンクに戻し・・・再び櫓へ
何度も循環を繰り返し太陽と強い風を浴びせ水分を蒸発
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濃縮海水ををハウスの棚で天日干し
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天日干しにより結晶になり始めた塩
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出来上がった塩・・・キラキラ輝いていました
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塩アイスクリームもお勧めです



by yuri-ko20 | 2019-04-16 20:52 | 日岡の友